فوائد الكركم
يحتوي الكركم على مادة الكركمين Curcumin، وهي مادة نشطة لها العديد من الخصائص المميّزة؛ فهي مضادّة للأكسدة تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بآفات الجلد، وأظهرت إحدى الدراسات تأثيرها في تخفيف أعراض الصدفية.
غنيّ بالعديد من الخصائص العلاجية، كونه مضادّاً للأكسدة، مضادّ للفيروسات، مضادّ للجراثيم، ومضادّ للفطريات. كما ويملك خصائص مضادّة للسرطان وللالتهابات.
وأيضاً يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية منها البروتين، الألياف الغذائية، النياسين، فيتامين سي C، فيتامين إي E، فيتامين ك K، البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم والزنك. لذلك فإنَّ الكركم يستخدم لعلاج مجموعة واسعة من المشاكل الصحية.
الخصائص المضادّة للالتهابات فى الكركم تساعد فى علاج هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويد، بالإضافة إلى أنه يدمّر الجذور الحرّة التي تؤدي إلى تلف خلايا الجسم.
الكركم يستخدم أيضاً فى علاج مرض السكري.
طريقتان لاستخدام الكركم
تناول الكركم: يمكن إضافة الكركم إلى أطباق الأرز والصلصات، فهو يضيف إليها نكهة لذيذة ولوناً مميّزاً، إلى جانب الفوائد الصحية المحتملة. يمكنكِ بالطبع إضافة ملعقة واحدة من الكركم المطحون لكل طبق، ويبقى بالطبع خيار استخدام مكمّلات الكركم متاحاً لكِ. وقد يفضّل البعض تناول هذه المكمّلات مع القليل من الفلفل الأسود لأنه يحسّن من امتصاص مادة الكركمين في الجسم. وربما تكونين من اللواتي يفضلن شرب الشاي الطبيعي الخاص بالكركم والذي يمكنكِ تحضيره من خلال إضافة ملعقة واحدة من الكركم إلى 4 أكواب من الماء، ثم وضع المزيج في وعاء على النار وتركه حتى يغلي. تخففّ درجة الحرارة على الوعاء ومن ثم تترك ليهدأ لمدة 10 دقائق تقريباً. يُصفى المزيج المغلي، ويُضاف إليه القليل من العسل والليمون لتحسين الطعم.
– تطبيق الكركم على الجلد: يتم ذلك من خلال مزج كمية من الكركم بكمية مضاعفة من الماء. ثمَّ خلط المزيج جيداً في وعاء للطهي، ثمَّ وضع المزيج على النار بدرجة حرارة منخفضة.
انتظري إلى حين يبرد المزيج تماماً، ثم ضعيه على الجلد المصاب. يمكنك الاحتفاظ به في البراد إن شئتِ لاستخدامه في وقت لاحق.
#مرايا_الدولية
