فوائد الفاصوليا الخضراء الصحيّة

الفاصوليا الخضراء وجبة غنية بالفيتامينات والمعادن

ولها العديد من الفوائد الهامة، والتي تشمل الآتي:

1.تساعد في مقاومة مرض السرطان:
تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الكلوروفيل (Chlorophyll)، ما قد يجعلها تمنع تأثير بعض المواد المسرطنة، كتلك التي تتكون في اللحوم التي يتم شويها على درجات حرارة عالية.

لذا وإذا كنت تفضل اللحوم المشوية التي قد احترقت بنسبة بسيطة، قم بتناول بعض الفاصوليا الخضراء إلى جانبها كي تعكس تأثير المواد المسرطنة المتواجدة في الحواف المحترقة للحم.

2.كما أن الفاصوليا الخضراء تعد مصدراً جيداً لحمض الفوليك (Folic acid)، الذي تحتاجه الأم وجنينها خلال فترة الحمل بشكل خاص.

لذلك من أهم فوائد الفاصوليا الخضراء زيادة الخصوبة وحماية الحمل والجنين.

3.تساهم في علاج الاكتئاب:
في العادة، يساعد الحصول على الحصة الكافية من حمض الفوليك على محاربة الاكتئاب، إذ أن استهلاك الفوليك بانتظام يمنع تراكم الهوموسيستين (Homocysteine) في الجسم.

فتراكم الهوموسيستين قد يعيق وصول الدم والمواد الغذائية الضرورية للدماغ، وقد يعيق كذلك إنتاج هرمونات السعادة في الجسم، والتي تساعد على تنظيم النوم والمزاج والشهية.

4.تقوي العظام:
إن عدم الحصول على كمية كافية من فيتامين ك (Vitamin K) قد يساهم في زيادة فرصة التعرض لكسور العظام، لذا من الضروري استهلاك كميات كافية منه من أجل الآتي:

-تحسن بنية العظام، وتقويتها.
-تحسن امتصاص الكالسيوم في الجسم.
-تقلل من كميات الكالسيوم التي تخرج من الجسم عبر البول.
لذلك تناول الفاصوليا الخضراء جيد، حيث يمد الجسم بنسب جيدة من فيتامين ك.

5.تعزز صحة القلب:
من فوائد الفاصوليا الخضراء أنها تعزز صحة القلب، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، وذلك لعدة أسباب تمثلت بالآتي:

-احتوائها على نسب جيد من الألياف القابلة للذوبان، والتي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
-عدم احتواء الفاصوليا الخضراء على الكوليسترول في تركيبتها مطلقاً.
-احتوائها على نسب قليلة من الصوديم، وقلة الصوديوم تؤثر إيجاباً على صحة القلب.

#مرايا_الدولية