أعلن الدكتور ميخائيل غينسبورغ خبير التغذية الروسي
أن البصل الأحمر أكثر فائدة للصحة من البصل العادي لأنه يحتوي على نسبة عالية من مركبات الأنثوسيانين التي لها خصائص مضادة للأكسدة.
ويشير الخبير إلى أن البصل الأحمر يعزز منظومة المناعة.
ويقول : “أي شيء يقوي ويثبت غشاء الخلايا المناعية ويجعلها أكثر مقاومة للتلف، هو تعزيز لمنظومة المناعة”.
ويضيف يحسن البصل الأحمر عمل الكبد.
ووفقاً له يحتوي البصل الأحمر على مبيدات نباتية، لذلك له تأثير مضاد للبكتيريا ويحسن عمل الأمعاء. كما أن البصل الأحمر يخفض من مستوى ضغط الدم ويساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ومن جانبه يقول الدكتور أغابكين: “ينخفض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 17 بالمئة لدى الذين يتناولون البصل بانتظام”.
#مرايا_الدولية
